أسهل طريقة لعمل الديك الرومي في البيت بالخطوات

أسهل طريقة عمل الديك الرومي في البيت بالخطوات

مرحبا بكم في موقع القاصف اليوم في موضوع جديد حول أسهل طريقة عمل الديك الرومي في البيت بالخطوات.

يعتبر الديك الرومي من أشهى الأكلات وأفضلها على السفر وفي العزائم وكما يطلق عليه (ملك العزومات)، ولكن معظم السيدات تظن ان بسبب فخامة الأكلة تعني انها أكلة صعبة ومعقدة ولكن العكس صحيح. لذلك ففي مقالنا لليوم سنستعرض لكم طريقة عمل الديك الرومي على الفرن في البيت بأسهل الطرق فتابعونا.

 

أسهل طريقة لعمل الديك الرومي في البيت بالخطوات

 

أسهل طريقة عمل الديك الرومي في البيت

المكونات

  • ديك رومي منقوع في محلول (ملح، خل، ليمون وماء).
  • بصل.
  • ثوم.
  • طماطم.
  • صلصة.
  • ملح.
  • فلفل اسود مطحون.
  • كما نحتاج روز ماري ضروري.
  • ثوم بودرة مطحون.
  • بصل بودرة محكوك.
  • بهارات دجاج.

 

للتسوية

  • جزر.
  • كرفس.
  • بصل مكعبات.
  • روز ماري.
  • حبهان.
  • ورق لورا.
  • فلفل حصى.
  • لومي ناشف (ليمون مجفف).

 

طريقة عمل الديك الرومي مثل المطاعم

  • نضع في محضرة الطعام البصل والجزر والطماطم والثوم والكرفس والروز ماري والملح والفلفل الأسود المطحون والثوم والبصل البودرة وبهارات الدجاج ونعصر فوقهم ليمونة كاملة.
  • نضيف الماء للمكونات الموضوعة في محضرة الطعام ومعه ملعقة كبيرة من الصلصلة ونصف كوب زيت نباتي، ونخلطهم جيدًا حتى تصبح التتبيلة جاهزة.
  • نحضر الديك الرومي ونقوم بدهنة بالتتبيلة جيدًا من كل الاتجاهات ومن الداخل حتى تتغلغل التتبيلة بداخل الديك الرومي، ونترك الديك في الثلاجة لمدة يوم كامل.
  • من مروور يوم كامل للديك في الثلاجة نحضر صاج الفرن المنظف جيدًا سابقًا ونضع عليه الجزر والبصل والكرفس وبهارات وورق لورا وروز ماري وفوقهم الديك الرومي المتبل.
  • كما يمكن حشو الديك الرومي بالمحشي ورق العنب او المحشي الخضار سيضيف طعم رائع للديك الرومي.
  • لذلك ندهن الديك الرومي بالزيت ونغطيه بالفويل جيدًا ثم نضع الصاج في الفرن على درجة حرارة 200، بعد ثلاث ساعات نقوم بإزالة الفويل وترك الديك في الفرن لمدة 30 دقيقة لكي يأخذ اللون الذهبي الجميل.
  • ويمكن تقديم اليك الرومي الأن مع الأرز أو مع المحشي المشكل وبالهناء والشفاء.

 

طريقة عمل الديك الرومي بالبرتقال على الفرن

المكونات

  • ديك رومي منقوع في محلول (ملح، خل، ليمون وماء).
  • بصل مقطع شرائح.
  • جزر مكعبات.
  • كرفس.
  • طماطم مقطعة دوائر.
  • فصوص ثوم كاملة.

 

لحقن الديك الرومي

  • ملح.
  • فلفل اسود.
  • ثوم بودرة
  • بصل بودرة.
  • كما سنحتاج حبهان بودرة.
  • ملعقة كبيرة عسل ابيض.
  • ملعقة كبيرة كاتشب.
  • عصير برتقالة كاملة.

 

لتتبيل الديك الرومي

  • ملح.
  • فلفل اسود.
  • ملعقة كبيرة كاتشب.
  • بصل بودرة.
  • ثوم بودرة.
  • بصلة كبيرة الحجم مفرومة.
  • حبة طماطم كبيرة مبشورة.

طريقة عمل الديك الرومي بالصور والخطوات

  • أولًا نحضر طبق ونضع به عصير البرتقاله والعسل والكاتشب والملح والبصل البودرة والثوم البودرة والفلفل الأسود والحبهان المطحون ونخلط كل هذه المكونات مع بعضهم جيدًا.
  • ونحضر سرنجه كبيرة الحجم ونضع بها الخلطة المحضرة سابقًا، ونبدأ بحقن الديك الرومي بالخلطة وخاصًة منطقة الصدر حتى تتغلغل به التتبيلة ويصبح مذاقه أشهى.
  • نحضر محضرة الطعام ونضع بها ملعقة كبيرة من الملح والفلفل الأسود وملعقة كبيرة من الكاتشب وحبهان بودرة وبصل بودرة والبصل والطماطم ونضربهم في محضرة الطعام جيدًا يتجانسوا.
  • كما نقوم بإحضار الديك ونقوم بتغطيته بالكامل بالتتبيلة ونضعها في كل الجوانب ومن الداخل وبين اللحم والجلد.
  • نحضر كيس حراري ونضع به القليل من الدقيق ثم نضع الديك الرومي في الكيس ومعه البصل والطماطم والكرفس والجزر ونغلقه جيدًا ونتركه داخل الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
  • في اليوم التالي نضع الديك الرومي في صينية ونقوم بعمل فتحات في الكيس الحراري ونضعها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200.
  • ويمكن عمل ارز بالخلطة بجانب الديك الرومي، وهنا يكون جاهز للتقديم.

والى هنا يكون قد انتهى مقالنا عن طريقة عمل الديك الرومي على الفرن في البيت ونتمنى ان نكون قد افدناكم، ونرجو منكم نشر المقال على كل مواقع التواصل الاجتماعي حتى تعم الفائدة.